毎日が日曜日

[ゴボウ] ブログ村キーワード

***********　バラ　***********
　青空が次第に狭くなり、雲が多くなってきました。天気は下り坂のようですが、雨が降り出す様子はありません。
　ブルームーンが咲いています。同じ系統のブルー・パフュームは葉がすっかり無くなり、蕾だけが１つ付いていました。株を守るため蕾を取ってしまいました。


***********　ゴボウの掘り出し　***********
　毎年１１月に入って直ぐにゴボウの掘り出しを行っています。霜が降りる前に収穫します。今年は１週間ほど早い掘り出しです。
　１ｍほどの高さのゴボウのタワーは、周りを藁で覆い、タワー内の急激な温度変化を抑えています。
　先ず周りの藁を取り除き、囲っている波板を外しました。タワーを作り種を蒔いた時には土がフカフカでしたが、７ヶ月経った現在、土が締まり囲いを外しても土が崩れません。ゴボウの周りの土を少しずつ取り除き、最後は最下部にスコップを入れてこじ上げ、下側の囲いを引き抜きました。平地で栽培するよりもはるかに掘り出しが楽です。



***********　ゴボウの保存　***********
　掘り出したゴボウは、大小あるので、大きいゴボウだけを一旦地中に埋めて保存しておきます。穴に入れたゴボウの上に土を掛け、その上に藁を載せておきました。これで春先まで保存出来ます。
　小さなゴボウは水洗いした後、新聞紙に包んでキッチンへ持ち込みました。

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