毎日が日曜日

　シソの葉を水で汚れを落としてから、塩で揉みました。

　紫色のシソの液が出てきます。

　焼酎で殺菌した瓶に、梅、シソ、砂糖の順に漬け込んで行きます。

　梅干しではなく、梅の砂糖漬けを作りました。

　梅、シソ、砂糖を入れた瓶に、最後に食酢を梅が浸るところまで入れて完成です。

　後は、梅が色づいてくるのを待っているだけです。

　広口瓶２本とプラスチックの樽に漬け込みました。

　ジャガイモを収穫した畑に苦土石灰を撒きました。

　日中は暑くて戸外に出ないで、梅の砂糖漬け作りをやっていましたので、夕方涼しくなってから、畑に出ました。

　向かいの畑では、朝からジャガイモ掘りをしていましたが、暑くて大変そうでした。


　５日にジャガイモ堀りをして１週間近くになりますが、畑には雑草が出てきています。

　石灰を撒いて、その後もみ殻を少し撒きました。

　ジャガイモの後に何を植えるか、未だ考えていませんが、取り敢えず準備だけはしておこうと思います。



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