毎日が日曜日

[大根] ブログ村キーワード

*****　地中保存の大根とニンジン *****
　昨年１２月１１日に畑に穴を掘って埋めた大根とニンジンを掘り出しました。１２月２８日に一度掘り出していますが、今回は約２ヶ月後の掘り出しです。 　赤丸で囲った大根とニンジンを掘り出しました。×印は１２月２８日に掘り出した大根です。おおよその位置なので、若干違っているかも知れません。残っている大根やニンジンは、暫く経ってからもう一度掘り出して確認する予定です。
　今回掘り出したニンジンは普通サイズに比べると若干大きめの「紅奏」です。垂直に逆さまにしてうめていますが、根首から白い葉が出ていました。ニンジンは埋めたときと同じ状態でした。地中保存に向いていると思います。
　前回（１２月２８日）に掘り出したときに「冬採り聖護院」がひび割れていました。寒さのためだろうと思います。今回は無傷でした。
　「総太り」の方は３本中２本が傷んでいました。最も短い大根だけは大丈夫でした。
　北海道のような寒い地方では、地中保存するときに籾殻を大根と土の間に入れると、聞いたことがあります。土が凍るので、直接土に触れるようにすると大根が凍り付いて、ひび割れたりするためかと思います。私の住んでいるところでも、結構、冬場は冷え込むので籾殻を間に入れた方が良いのかも知れませんが、逆に暖かくなり過ぎで腐ってしまうのではないかと考えて、まだ、試したことがありません。
　丸大根ほ聖護院は「冬取り・・・」というだけあって、寒さには強そうです。
*****　ほうれん草 *****
　時折、雪が降ったりするので、畑の野菜に水やりは必要ありません。ただ、ビニールトンネルにしているほうれん草や冬菜は畝の周りが湿る程度で畝の中央部は乾いています。
　今日は天気が良かったので、久しぶりに水やりをしました。
　初収穫を先日行った第２回目播種のほうれん草です。二重トンネルなので、風がない穏やかな日でないと、覆っているビニールシートを外すことが出来ません。今日はたっぷりと水をやっておきました。
　三回目播種のほうれん草は、小さいですが、緑が濃く、元気です。あり合わせのビニールで覆ってあるので、裾の方から冷気が入ってきます。そのためか、完全に塞いである畝の北側の方のほうれん草が大きくて、裾が閉じていない南側の方が小さいです。
　この畝にも水やりをしました。
*****　冬菜 *****
　最後に、冬菜のビニールシートを開けて、水を散布しました。冬菜はこれから大きくなってきます。３月に入って暖かさが増してくると、株が大きくなって脇枝が伸びてきます。収穫するのは脇枝の方なので、もうしばらく、収穫はお預けです。

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