毎日が日曜日

[アスパラ] ブログ村キーワード

　アスパラガスが芽を出しました。
　よく見ると２から３本出ています。
　昨年秋に茎を刈っておいたのですが、その脇から芽が出てきています。
　今日は風はありましたが、日差しが暖かかったので、明日にはもっと延びているだろうと思います。

　３月２５日に作り始めて、３５度に保温しながら１週間が経ちました。
　保温始めて３日くらいまではぶくぶく泡が出て発酵が進んでいるようでした。
　３５度に温度を保つのは結構大変で、朝、夕方、夜の一日３回、保温用の温水を替えてやりました。２０度～４０度くらいの温度を保っていました。
　最初のうちは、イースト菌の匂いがしていましたが、４～５日目くらいから、甘酒のような匂いとイースト菌の匂いが入り交じったような匂いがしています。上澄み液は無色透明で、底にヨーグルトの残骸が白く沈殿しています。ペットボトルを振って撹拌すると乳白色の液体になっています。
　早速、コンポストの中に撒布しておきました。その他にも、流しや洗面所の排水溝等に入れてみようと思います。