白菜漬け ― 2024年12月20日 17時17分
1 *********** 飛行機雲 ***********
真冬の寒さになってきました。
大気が冷え込むと、飛行機雲が現れます。
朝の空は飛行機雲ばかりです。
普段は気にも留めていませんが、飛行機雲が現れる冬の時期は、上空は旅客機のラッシュ状態だということがよく分かります。
2 *********** 白菜漬け ***********
一ヶ月ほど前に白菜を漬けました。
暖かくて水が上がらないので塩を足したため、若干しょっぱくなっていました。
暮れから正月に掛けて子供たちが帰ってくるため、新たに白菜を漬け込みました。
気温が下がり畑の白菜は外側の葉が凍っています。数枚取り除けば凍っていない葉になります。
3株採って、天日に干してから漬け込みました。
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