毎日が日曜日

[白菜] ブログ村キーワード

***********　小寒　***********
　冬至から15日目を小寒といいます。
　寒気がようやく強くなる時期で、寒の入りです。

　今朝も気温は氷点下でしたが、寒さに慣れたせいか、それほど寒いとは感じません。
　年が明けて５日目、日の出が少しずつ早くなっています。
　庭の福寿草のつぼみが少し膨らんできました。


***********　白菜の収穫　***********
　週末に寒気が訪れるようなので、野菜が凍りつく前に収穫します。
　今日は白菜を４個採り、白菜漬けを作ります。

　前回の白菜漬けが桶にまだ少し残っています。黄芯白菜で葉がシャキシャキしていなくて評判が良くありませんでした。
　今回は黄芯でない白菜を漬け込みます。
　午前の早い時間帯に収穫し、４，５時間天日干しをした後、漬け込みました。
　気温が下がってくると上手く漬からないので、桶を物置に入れました。


***********　天地返し　***********
　聖護院大根を収穫した後、マルチを片付けずにいました。
　畑の東側は春のそら豆や秋まで栽培したサツマイモを収穫した後、耕耘機で耕したままで放置してありました。

　寒さが厳しくなってくるので、畑の天地返しをして地中の害虫を死滅させます。
　マルチを敷いてあった場所は、スコップで難なく掘り返すことが出来ましたが、南側の日が当る時間が短い場所は土が凍っていて、まるでコンクリートのようです。スコップが突き刺さる箇所から徐々に掘り返すと、土は凍った塊になっていました。

　３０分ほど天地返しを行っただけで体が温まり、汗ばんできます。正月3が日の鈍った体には良い運動になりました。
　まだ、天地返しをしていない場所が多く残っています。数日掛けて、少しずつ掘り返して行く予定です。


***********　ニンジン　***********
　寒さで成長の止まったニンジンを収穫しました。
　小さなニンジンばかりです。
　朝のスムージーに使うので小さくても、形が不揃いでも問題ありません。

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