ブログ「毎日が日曜日」内の検索

シソ巻き2020年09月07日 18時12分

[台風被害] ブログ村キーワード

*********** 台風10号 ***********
 台風10号の通過にともなって南からの湿った空気が雨を降らせています。急に土砂降りの雨が降ったり、晴れたりしていて、不安定な天気でした。
 台風の勢力が落ちたとはいえ、進路から離れた山梨でも風が強く吹いていました。雲が南から北へ流れていました。
画像1(台風10号に伴う雲)

画像2(台風10号に伴う雲)

画像3(台風10号に伴う雲)




*********** シソ巻き ***********
 畑のあちこちにこぼれ種から発芽したシソが生えています。
 シソの葉を使ったシソ巻きは東北地域のソウルフードで、山形県のシソ巻きが有名です。
 昨日シソの葉を採って、葉の表面をきれいに洗い、一晩乾かしてあります。中に入れる味噌は、クルミやゴマなどを混ぜて火を通してあります。これも昨日のうちに準備し、一晩寝かせてあります。
 シソの葉の裏側に味噌を載せて包みます。
 米油で焼き上げれば出来上がりです。
画像4(シソ巻の材料)

画像5(シソ巻の味噌)

画像6(シソ巻 炒める)

画像7(シソ巻 炒める)

画像8(シソ巻)


ブログランキングに参加しています。一日1回のクリックをお願いします。

 
にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ