毎日が日曜日

[台風被害] ブログ村キーワード

***********　台風１０号　***********
　台風１０号の通過にともなって南からの湿った空気が雨を降らせています。急に土砂降りの雨が降ったり、晴れたりしていて、不安定な天気でした。
　台風の勢力が落ちたとはいえ、進路から離れた山梨でも風が強く吹いていました。雲が南から北へ流れていました。





***********　シソ巻き　***********
　畑のあちこちにこぼれ種から発芽したシソが生えています。
　シソの葉を使ったシソ巻きは東北地域のソウルフードで、山形県のシソ巻きが有名です。
　昨日シソの葉を採って、葉の表面をきれいに洗い、一晩乾かしてあります。中に入れる味噌は、クルミやゴマなどを混ぜて火を通してあります。これも昨日のうちに準備し、一晩寝かせてあります。
　シソの葉の裏側に味噌を載せて包みます。
　米油で焼き上げれば出来上がりです。

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