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大根の撤収2020年02月19日 22時10分

[大根] ブログ村キーワード

*********** 切り干し大根 ***********
 先週火曜日から干していた大根が完成しました。水分が抜け、カラカラに乾いています。常温保存だとカビが生えることがあるので冷凍庫に入れました。
画像3(1回目の切り干し大根)

*********** 大根の撤収 ***********
 畑に残っている総太り大根を片付けました。地表に出ている部分が緑色になっています。多分、この部分は寒さで凍っていたりするので、食べられないと思います。
 物置にはホワイトスティックが4本、新聞紙に包んで保管してあります。ホワイトスティックと総太り大根を各2本残して、後の大根は切り干しにしました。前回、幅広に作りすぎ、乾くまで二時間がかかったので、今回は細く切っています。
画像1(総太り大根)

画像2(総太り大根)

画像4(2回目の切り干し大根)

画像5(2回目の切り干し大根)


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