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野菜の掘り出しと収穫2019年12月29日 23時04分

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*********** 日の出 ***********
 冬至を過ぎて、日の出が少し早くなりました。南寄りの東の山の尾根から朝日が昇ってきます。今朝は7時41分に陽が射し始めました。夏には6時半頃に朝日が昇るので、夏に比べると1時間ほど遅いです。年が明け、次第に日の出が早くなって行きます。
画像1(日の出)

*********** ミックススムージー ***********
 毎朝、ミックススムージーを作るのが私の担当です。
 ここしばらく、リンゴ、キャベツ、ニンジン、アロエのスムージーを作っていましたが、先日蕎麦を受け取りに行ったときに、富士吉田でクコの実を買ってきました。クコの実をスムージーやヨーグルトに加えています。
画像2(ミックススムージー)

*********** 正月飾り ***********
 クリスマスリースを取り外して、正月飾りに替えました。手製の正月飾りです。
画像3(正月飾り)

*********** 野菜の掘り出しと収穫 ***********
 お節料理を作り始めました。
 黒豆は一昨日浸し、昨日弱火でコトコトと煮ています。今月初め、義叔母の3回忌で綾部に行った際に買って来た丹波の黒豆です。
 今日は卵をボイルして、錦糸卵を作っています。
 お節料理に使う野菜は、地中保存してある里芋、ゴボウ、山芋と、畑のニンジン、大根などです。ニンジンは彩りの良い本紅金時を煮物に使います。
 地中保存していた里芋などは土がまとわりついているので、水洗いをしなければなりません。今日は風がなく、外での作業は比較的楽でした。
画像4(地中保存の場所)

画像5(掘り出した野菜)

画像6(収穫した野菜)


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