毎日が日曜日

[カボチャ] ブログ村キーワード


***********　時計草　***********
　春先まで庭の温室に置いていた時計草を５月頃に外へ出しました。真夏の温室の中はドアを開けていても熱帯の気温を遙かに超えています。春から初夏にかけて、ドアを開けているため温室の中にアシナガバチが入って巣を作ったりします。今日も一つ小さな蜂の巣を見つけました。巣に一匹蜂がとまっていましたが、暑さでかなり弱っていて飛べない状態でした。巣の近くには１匹蜂が死んでいました。戸外の日中の気温が３５℃を越えているので、温室の中は４０℃以上になっていると思います。
　今日も４０℃を越えた地域がありましたが、戸外では直射日光を受けると体感温度は４０℃以上ではないかと思います。防暑対策をして外に出ないと危険だと思います。
***********　モロヘイヤ　***********
　今年始めて栽培しているモロヘイヤです。食べるのも今年が初めてでした。ぬめりがあってのどごしが良いので、夏の食欲が落ちる時期の食べ物としてはベストです。栄養価かを調べると、茹でた状態でβ-カロテンは100g中6600μgあります。炒めたゴーヤ100g中は230μgあるとのことなので、モロヘイヤはゴヤの約29倍にもなります。そのほか、食物繊維やカルシウム、ビタミンK、葉酸も含まれてるそうです。
　モロヘイヤの茎は固いので葉だけ取って食べるのが一般的ですが、我が家では茎の柔らかい部分も一緒に茹でて食べています。

***********　カボチャの敷き皿　***********
　収穫が近づいているカボチャです。もう少し早い時期に敷き皿を置けば良かったのですが、時機を逸しました。

ブログランキングに参加しています。一日１回のクリックをお願いします。