毎日が日曜日

[ショウガ] ブログ村キーワード

***********　生姜シロップ作り　***********
　昨日テレビでショウガ・シロップの作り方をやっていました。早速、作ってみることにしました。
　新ショウガで作っていましたが、種ショウガがたくさん残っていたので、古ショウガで作ることにしました。
　先月２７日に収穫してから１ヶ月近く経っています。ショウガは発泡スチロール箱の中に濡れた新聞紙に包んで保存しています。古ショウガも濡れた新聞紙で包んでジッパー付きのビニール袋に入れてキッチンのテーブルの上に置いています。
　材料のショウガの表面の汚れを落とし、皮が付いたままで厚さ２ミリ程度に切ります。ショウガの量は１５０グラムです。
　鍋に５００ミリリットルの水を入れ、その中に切ったショウガを入れて、沸騰するまで煮ます。
　沸騰したら、ザラメ５００グラムを鍋の中に入れます。
　この後は弱火で２０～３０分煮ます。
　下の画像は３０分後の鍋の中の様子です。ショウガが皮付きなので、色が濃くなっています。
　冷ました後、瓶に入れて冷蔵庫で保存します。保存できるのは２ヶ月間くらいだそうです。
　ザラメを使ったのでシロップといえるのかどうか分かりませんが、お湯で割って柚子の絞り汁を入れれば、冬場の飲み物としても良さそうです。和風のショウガシロップなので、煮物などにも使えます。作り方が簡単で、材料もショウガとザラメだけです。作っておくと役に立ちそうです。
***********　振動吸収ボックスの作製　***********
　デジカメの自転車取り付け台が完成しました。これで４作目です。
　振動吸収ボックスを雲台の下に付けました。

　厚さ20mmのスポンジの間に、ボルトを付けたアルミ板を挟んでいます。スポンジの厚さによってはアルミ板が動いてしまうので、もう少し工夫が必要です。
　振動吸収ボックスの上に取り付けている、前後、左右に動かす箇所です。
　上下方向は、高ナットにアルミを押しつけるだけでは固定しにくいので、高ナット側にもアルミを取り付け、アルミ同士を圧着させることで固定出来るようにしました。

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