毎日が日曜日

[ゴボウ] ブログ村キーワード

***********　今朝の太陽　***********
　今朝は５時に目が覚めました。先月末に義叔母のところへ行くことになったときから、朝早く目覚めるようになっています。
　午前５時、東の空に太陽が昇り始めました。朝靄がかかっているため、真っ赤な太陽が山の上に出てきました。画像では白っぽく見えますが、実際には真っ赤です。
　５分くらいの間に山際から離れ、更に上へ上っています。この頃から、周りの景色が太陽の光で赤く染まり始めました。
　時々、太陽に濃い靄がかかって縞模様が出来ていました。靄が切れる上空では境目が赤いラインになっています。
　こんな太陽を見るのは久しぶりです。
***********　ニンジンの種まき　***********
　昨日、ニンジンの種を蒔きました。４条の筋蒔きです。
　画像左上の「時なし五寸ニンジン」以外は昨年の残り種です。
　「紅奏」と「グランプリ」は大きく育つニンジンです。「本紅金時」は年末に作るお節の煮物用です。　
　昨日蒔いたニンジンの畝に切り藁を掛けておきました。土が乾かないようにするためと地温の上昇を抑えるためです。
***********　ゴボウの収穫　***********
　延び延びになっていたゴボウを収穫することにしました。大きな葉が少し枯れ始めています。７月中に収穫したかったのですが、義叔母のところへ行くこともあり、帰ってきてからにしようとかんがえていました。その予定が８月１日未明の叔母の訃報により２日遅れてしまいました。
　ゴボウのある場所はカボチャの蔓が周りにあるので、まず、カボチャの蔓をゴボウのある場所から離して、次にゴボウの葉を根元近くから刈り取りました。
　続いて、周りを覆っていた藁を取り除きました。地面より高く土を盛ってあるので、冬の寒さや夏の暑さを防ぐために藁を巻いていました。
　プラスチックの漬け物桶を２段重ねにして、土を高く盛ってあります。桶はどちらも底を抜いてあり、逆さまにして重ねてあるので、桶を抜き取るのが簡単です。まず、上側の桶を取り除きました。
　次に、下側の桶を取り除くのですが、手で引っ張り上げただけではおけがビクともしません。下側にスコップを入れてこじ上げるようにして取り除きました。
　桶を取り除くと、土のタワーになっています。周りの土を落として行くと、ゴボウが見えてきました。畑と同じ高さのあたりから下は、ほんの少しだけゴボウが入り込んでいるので、ゴボウを手で持って、ソッと引き上げると簡単に抜けました。
　掘り出したゴボウは全部で１３本ありました。枝根になっているものもありましたが、概ね、スラッとした良いゴボウが取れました。
　３本だけ泥を落とし、長さを測ってみました。１ｍまで達していませんが、９０センチから７０センチくらいに長さがありました。
　ゴボウは一度に多く食べることは無いので、残りの１０本を畑の隅に埋めて保存しました。
　ゴボウを土の中に埋め、上に藁を掛けておきました。

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