毎日が日曜日

[サトイモ] ブログ村キーワード

*****　サトイモ”ヤツガシラ” *****
　今日はサトイモを収穫しました。今年春に植えたヤツガシラです。葉も大きく、根元の周りも大きな株になっています。
　”ヤツガシラ”は葉柄(ズイキ)とイモの両方が食べられます。葉柄は近所のＡさんが好きなので届けました。我が家では葉柄は食べたことがありません。イモの方は、株が大きかった割に少なく小さいです。脇芽が出てきたときに土を掛けて葉を伸ばさないようにしなければならなかったのですが、それを怠ったため子イモが育たなかったようです。
*****　掘り忘れたサトイモ *****
　昨年暮れに親戚からサトイモを頂きました。一度の食べきれないので、土の中に埋めて保存して、必要な時に掘り出していました。春までに全部掘り出したつもりでしたが、いくつか残っていたようです。地中に残っていたサトイモから芽が出て、大きく育っていました。
　サトイモの種類はわかりませんが、掘り出してみると、先に掘り出した”ヤツガシラ”よりも子イモが大きく、こちらの方が立派なサトイモでした。中には小さなイモもあったので、再び、土の中に埋め戻しておきました。来年は、こちらのサトイモを育ててみるつもりです。
*****　サトイモの跡地 *****
　”ヤツガシラ”を収穫した跡地を耕し、スギナの地奎を取り除きました。その後、整地をして苦土石灰を撒いておきました。

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