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[ジャガイモ] ブログ村キーワード

　ジャガイモの「キタアカリ」を収穫しました。
　先月と今月１日に試し掘りをしたキタアカリです。
　種イモ２ｋｇから、トレイ３個分（先日の試し掘りでトレイ１分あります）のジャガイモです。
　今年は後から植えたカボチャとユウガオの蔓がジャガイモの畝に伸びていたので、土寄せをしっかり行いませんでした。そのため、地表に顔を出すジャガイモが幾つもあります。
　カボチャやユウガオの蔓が上の上に来ているので、ジャガイモを掘り出すのが大変でした。キタアカリはほぼ１畝分あります。メークイン２畝とダンシャク１畝、まだ、残っています。キタアカリはカボチャとユウガオを植えてある場所に一番近い側でしたが、メークインの畝、ダンシャクの畝の方が離れているので、今日のように掘り出すのに時間がかからないだろうと思います。
　掘り出したジャガイモは、日陰で表面に付いた土を乾かし、余分な土をふき取って、段ボール箱に詰めて保存します。ジャガイモ同士が触れ合わないように広げて保存できればいいのですが、物置に入れて保存するので、場所が狭くて置ききれません。
　表面に付いた土を軍手でふき取っています。家内は先が柔らかい刷毛を使って取り除いています。刷毛を使った方がジャガイモの皮に傷が付かず、小さなくぼみに付いた土も取り除けます。私は軍手でふき取っていましたが、明らかに仕上がりが刷毛を使った方がきれいでした。
　キタアカリを段ボール箱３個に詰めて物置の棚に並べました。

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