毎日が日曜日

[ジャガイモ] ブログ村キーワード


*****　インゲンの初収穫 *****
　インゲンの草勢が強くなってきました。葉も大きく、花が次々と咲いています。今朝、莢が大きくなっていたので収穫しました。数は少ないですが、今年最初の収穫です。
　インゲンは、収穫できるようになると、毎日収穫が続くようになります。しばらく続いた後、草勢が衰えてくるので追肥をしてやらねばなりません。葉が枯れてくるのも、この頃です。
*****　「インカのひとみ」 *****
　昨日のジャガイモの掘り出しに続き、今日は「インカのめざめ」、「インカのひとみ」、「インカルージュ」の「インカ」シリーズのジャガイモを全て掘り出しました。
　「インカのひとみ」は、「インカのめざめ」より皮に赤みがあります。「インカルージュ」ほど赤くはありませんが、ピンク色していてきれいです。
　「インカのめざめ」や「インカルージュ」では気が付かなかったのですが、「インカのひとみ」は芽が出ていました。「インカ」シリーズのジャガイモは保存期間が短く、芽が動いてしまいます。掘り出す前に既に芽が出ていたので「インカのひとみ」は芽が動くのが早いのかも知れません。
*****　収穫した「インカ」シリーズのジャガイモ *****
　「インカのめざめ」は昨日一部掘り出し、今日、ノコ路を全部掘り出しました。「インカルージュ」はこれまで何回か掘り出していたので、今日の収穫は少ないです。
　「インカのひとみ」、「いんかのめざめ」、「インカルージュ」はそれぞれ５００ｇの種芋を植え付けました。ジャガイモは収量が多いと云われていますが、「インカ」シリーズのジャガイモは小粒で収量がそれほど多くはありません。
*****　ジャガイモ掘りの後かたづけ *****
　ジャガイモを掘り出すときに、茎や葉をあまり揺すらず、静かに引き抜きました。今年はニジュウヤホシテントウやその幼虫の被害が大きいので、茎と葉を大きなビニール袋に入れています。太陽の熱で殺してしまうつもりです。昨年まで、茎や葉の始末を、深く考えず野菜屑置き場に放り投げていました。そのためか、ジャガイモの収穫を終えると、ニジュウヤホシテントウがナスの葉にやって来て、葉を網目状態にしてしまう被害に遭っていました。
　我が家の畑だけでビニール袋に入れて殺虫しても、他の畑から飛来してくるので、それほど効果がないかも知れません。
　新ジャガを取ったので、去年のジャガイモを捨てることにしました。メークインとダンシャクが物置の段ボール箱に残っていました。芽が伸びてジャガイモの表面にしわが出来、柔らかくなっていました。
*****　茹でたジャガイモ *****
　「インカ」シリーズのジャガイモは、近所では栽培していません。珍しいのでご近所に少しだけ配って食べて貰うことにしました。筋向かいのSさんのお宅には「インカ」の３品種、大きめのジャガイモを持って行きました。
　老夫婦のＡさんのお宅には、そのまま食べられるように、小さめのジャガイモを茹でて持って行きました。我が家でも３品種を食べ比べてみました。「インカルージュ」は皮が赤いですが、茹でている間に赤みが消えてしまい、他のジャガイモと区別が付かなくなってしまいました。「インカのひとみ」と「インカのめざめ」を比べると、「インカのひとみ」の方がネットリしています。「インカのめざめ」の方はホクホク感があります。小さな芋だったので、ダンシャクやメークインとそれほど変わらないのではないかと思いました。「インカのひとみ」のようなネットリ感は「インカ」シリーズの特徴かと思いますが、それ以外は、特に変わっているように思えませんでした。

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