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初収穫2010年06月06日 17時43分

[そらまめ] ブログ村キーワード

***** そら豆の初収穫 *****
 日曜日の朝は、家庭菜園の番組をテレビで見ることが多いです。
 今朝はそら豆とエンドウ豆の収穫とトウガラシの植え付けの内容でした。
 番組では、そら豆の収穫時期は鞘が下を向いたら収穫できると云っていました。「家庭菜園大百科」では、鞘が下を向くと共に鞘の背筋の所が黒褐色になって光沢が出てきた頃が収穫時期と書いてあったので、我が家のそら豆は収穫までにはもう少し時間がかかりそうだと思っていました。鞘が下を向いているのは幾つかありますが、鞘の背筋が黒褐色にはなっていなくて緑色をしています。光沢もないように見えます。
画像1(そら豆)

 番組では背筋が緑色の鞘を収穫していましたので、畑に行ってそら豆を採ることにしました。
画像2(収穫したそら豆)
 先日、店で買ったそら豆に比べると鞘が一回り小さいようです。豆が3つ入っている鞘は少なく、ほとんどが2粒です。収穫できそうなそら豆が、まだ、ありましたが、初収穫でもあるので20個ほど採ってきました。

 鞘を剥いて豆を塩ゆでに。
 前回、買ってきたそら豆を塩ゆでにしたとき、若干、塩が少なかったので、今回は多めに入れて茹でました。豆の皮が破れてしまいましたが、食べてみると実は柔らかく美味しいでした。
 初物だったので、近所のAさん宅にも半分持って行きました。
画像3(塩ゆでにしたそら豆)

***** エンドウの初収穫 *****
 エンドウは、葉が枯れ始めているところもあり、鞘も中の豆が大きくなっているのが外から見ても分かるようになってきました。
画像4(エンドウ豆)
 採りきれないほど多くの鞘ができています。
 このエンドウは、どのように調理して食べるのがよいのかよく分かりません。番組では塩ゆでにして鞘ごと食べていましたので、取り敢えず、同じようにして食べてみようと思い、収穫するのは1回で食べきれる量にしました。
画像5(収穫したエンドウ豆)

 鞘ごと塩ゆでにしてみましたが、我が家のエンドウは鞘が固くて食べられそうにありません。番組ではスナップエンドウだったようです。
 茹でた後、鞘から豆を出して食べてみましたが、豆の皮が固く、味は良いのですが食感が良くありません。
 このエンドウは、鞘が茶色くなってくるまで待って収穫し、豆をじっくり煮て皮を柔らかくしないと食べられそうにありません。子供の頃食べたエンドウ豆ご飯にはできないのかと思うと、チョット残念です。
画像6(塩ゆでにしたエンドウ豆)
***** キュウリの初収穫 *****
 3月末播種のキュウリ「シャキット」も葉が大きくなってきています。
 キュウリは、この3本の苗と、奥に見える、買ってきた苗の「夏すずみ」4本の計7本を植えています。
 シャキットの方はまだ、実が出来ていませんが、夏すずみの方は幾つか実が出来ています。
画像7(キュウリの苗)
 その中でも最も大きくなっているのを、本日、収穫しました。
 もう一日、経ってから収穫した方がよかったかなと思います。

 今日は、初収穫の野菜が多かったですが、これから日毎に収穫できる野菜が増えてくるだろうと思います。
画像8(初収穫のキュウリ)
***** 独り言 *****
 このブログも開設してから2年と1ケ月が経ちました。毎日、更新が続けられれるのも、訪問してくださる方がいるからです。実家へ行ったときにはデジカメとPCを繋ぐコードを忘れてしまって、連続更新を諦めようかと思いました。ワタシのブログは拙い文章だけではつまらないものになってしまうので、3日間は更新できないなと思っていたのですが、日記風の文で3日間を乗り切りました。
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