毎日が日曜日

[ニンニク] ブログ村キーワード

　畑に植えてある島ニンニクは、ジャガイモや夏野菜の植え付けなどで、注意深く見ることｔが少なかったように思います。
　冬の間はビニールトンネルの中で青々と育っていました。４月の低温の影響で、その後の成長が止まってしまったように見えます。現在は、トウ立ちする前に、ほとんどの葉が枯れてしまいました。

　昨年は５月２５日に収穫していますが、南方系の島ニンニクでもあり、葉が枯れているので、本日、収穫しました。
　２０片のニンニクの欠片を植えつけていましたので２０個のニンニクが収穫できるはずでした。小さなものが多くて、半分強のニンニクがダメのようです。
　島ニンニクは初めてでしたので、どんなニンニクが出来るのか楽しみにしていました。中は白色ですが、外側の皮の色が赤みを帯びています。匂いも味もニンニクそのものですが、ホワイト６片ニンニクなどの青森産のニンニクに比べると丸みがあるように見えます。

　ニンニクを育て始めて３回目です。昨年までは青森産のニンニクを育てていました。気候的にも涼しいところなので、沖縄産の島ニンニクよりもホワイト６片の方が適しているだろうと思います。過去２回とも、４月に入って赤さび病が出てしまったので、３回目は島ニンニクを植えつけて見ました。冬の時期に赤さび病が出てきましたが、殺菌剤撒布で収まっていました。収穫間近な時期になって、再び赤さび病の発生が見られました。殺菌剤を撒布すれば蔓延するのを防げたかも知れませんが、農薬を使うのを極力抑えていますしたので赤さび病が広がってしまったようです。
　ニンニク栽培は期間が長く、赤さび病が毎回発生しています。期待した収穫にもならないので、今年秋の植え付けは見合わせようかと考えています。

　長ネギがトウ立ちしてネギボウズが沢山出来ています。種取り用に２つだけ残して、あとのネギボウズは刈り取ってしまいました。根元近いところまで短く刈り取り、これから夏にかけて脇芽が伸びてくるのを待ちたいと思います。

　近所のＡさんの畑には冬菜が、まだ、植えてあります。食用のは、時々収穫していますが、紐で囲ってあるところは種取り用で草丈が伸びて花が咲いています。これだけあれば播ききれないほどの種が採れると思います。

　茗荷とアスパラが混在しているので、アスパラを別の場所に移植しました。Ａさんの畑から持ってきた１株のアスパラの横に並べて植えました。まだ、アスパラが伸びて収穫できるようですが、移植をしたので、これからは収穫せずに、来年まで待ちたいと思います。

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